Si vous aimez bien manger, bienvenue à Valence. Des restaurants chics étoilés Michelin pour des occasions spéciales et des restaurants abordables proposant de délicieux plats nationaux vous attendent. Spécialement pour les gourmets et ceux qui découvrent la gastronomie valencienne, j’ai décidé de dresser une liste de mes restaurants préférés qui valent le détour.
Abordables
- Nou Oslo | El rei de l’esmorzaret – ils proposent des sandwichs avec un grand choix de garnitures, je recommande les croûtons à l’ail et la sauce hoisin.
- Central Bar – appartenant au célèbre chef Ricardo Marín, vous pouvez y déguster le plat connu Esmorzaret, l’équivalent valencien du petit déjeuner anglais. Je recommande les artichauts avec la sauce romesco.
- Salad Planet
- Bocadella Tapas da Mario
- Empanadas Malvón
- Tanto Monta
- 100 Montaditos
Cuisine locale
- Ostras Pedrín – un endroit où l’on sert des fruits de mer en conserve et salés, ainsi que des huîtres fraîches. Les fruits de mer en conserve en Espagne peuvent être plus coûteux que frais, comme le jambon affiné. Je recommande les boquerones (anchois).
- Bar Ricardo – un restaurant familial où l’on prépare des plats frais avec des produits du marché. Je recommande les patatas bravas (pommes de terre avec sauce piquante).
- Casa Montaña – l’un des plus anciens et savoureux restaurants de tapas de la ville. Essayez le steak de porc avec du persil et une sauce secrète.
- Meat Market (steakhouse)
- La Taberna Casera (restaurant de tapas)
- A huevo
- Fum de LLum
Restaurants raffinés
- Galllina Negra
- Xanglot (restaurant étoilé au Michelin)
- 2 Estaciones
- Saiti (restaurant étoilé au Michelin)
- Ricard Camarena (2 étoiles Michelin)
Pour les vegans
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