Se amate mangiare bene, benvenuti a Valencia. Ristoranti eleganti con stelle Michelin per occasioni speciali e ristoranti accoglienti e convenienti con deliziosi piatti nazionali vi aspettano. Ho deciso di creare una lista dei miei ristoranti preferiti, da visitare, appositamente per gourmet e per chi ha appena iniziato a conoscere la gastronomica Valencia.
Economici
- Nou Oslo | El rei de l’esmorzaret – qui vengono serviti panini con una larga scelta di ripieni, consiglio i crostini con aglio e salsa hoisin.
- Central Bar – appartiene al famoso chef Ricard Marina, qui si può provare il famoso piatto Esmorsaret, che è l’equivalente valenciano della colazione inglese. Consiglio i carciofi con salsa romesco.
- Salad Planet
- Bocadella Tapas da Mario
- Empanadas Malvón
- Tanto Monta
- 100 Montaditos
Cucina locale
- Ostras Pedrín – un posto dove servono frutti di mare in scatola e salati, oltre a ostriche fresche. I frutti di mare in scatola in Spagna possono costare di più rispetto a quelli freschi, come il prosciutto stagionato. Consiglio i bocerones (acciughe).
- Bar Ricardo – un ristorante familiare dove cucinano cibo fresco con prodotti di mercato. Consiglio le patatas bravas (patate con salsa piccante).
- Casa Montaña – uno dei più antichi e gustosi ristoranti di tapas della città. Provate la bistecca di maiale con prezzemolo e salsa segreta.
- Meat Market (steakhouse)
- La Taberna Casera (ristorante di tapas)
- A huevo
- Fum de LLum
Ristoranti raffinati
- Galllina Negra
- Xanglot (Ristorante Michelin)
- 2 Estaciones
- Saiti (Ristorante Michelin)
- Ricard Camarena (2 stelle Michelin)
Per vegani
Leggete anche l’articolo su cosa mangiare assolutamente a Valencia.
