Volete pranzare bene e spendere poco a Madrid? Allora nei giorni feriali, tra le 13 e le 16, cercate i ristoranti che espongono fuori una lavagna con scritto Menu del Dia. È l’equivalente del pranzo di lavoro. Include primo e secondo piatto (a scelta), vino, acqua o caffè, pane e dessert. Il menu completo del giorno costa €8-15. Potrete anche trovare le scritte Plato del Dia (piatto del giorno a €7-12) e Combinado (piatto caldo + insalata).
Ristoranti che servono cucina spagnola
- La Taberna Malacatín prepara un ottimo cocido madrileño (stufato alla madrilena) (su Google Maps). Conto da €10.
- I piatti signature del ristorante più antico Sobrino de Botín sono il maialino da latte arrosto (cochinillo asado) e l’uovo cotto in brodo di pollo con sherry e aglio (sopa de ajo) (su Google Maps). Conto da €20.
- Nel piccolo e accogliente ristorante storico Bodega de la Ardosa provate la tortilla, le melanzane fritte, le guance di manzo, i calamari fritti, i carciofi, il vermouth fatto in casa, la birra fresca (su Google Maps). Prezzo per persona: da €16.
- Il menu del Meson Restaurante La Mi Venta è piccolo ma fedele al concetto “vino e carne”! Ordinate la bistecca T-bone, l’entrecôte, le costolette d’agnello e il capretto. Tutti i piatti sono accompagnati da patate e peperoni alla griglia. Ampia selezione di vini regionali spagnoli (su Google Maps). Conto da €30.
- Al ristorante di tapas Juana La Loca ordinate il risotto ai funghi, il foie gras, il jamón, la coda di bue, la tartare di tonno e la migliore tortilla di Madrid (su Google Maps). Conto da €20.
- Per gustare la zuppa madrilena cocido, visitate il ristorante La Bola. Qui preparano anche ottimo riso alla madrilena, piatti di trippa (rumen), zuppa all’aglio (sopa de ajo española) e ciambelle di mele (rosquillas de manzana) (su Google Maps). Conto da €30.
- Matilda è una piccola perla nel quartiere letterario. Il locale è piccolo ma la cucina è eccellente (su Google Maps). Il menu del giorno costa solo €12.
- Taberna La Charca è il miglior ristorante di cucina asturiana (su Google Maps). Vi piaceranno il cachopo (prosciutto e formaggio avvolti in filetto di vitello e fritti in panatura), i calamari alla griglia con cipolla al nero di seppia (chipirones de anzuelo plancha con cebolla en su tinta), gli spiedini di nasello (merluza de pincho). C’è un menu del dia a €14,50.
- A La Catedral troverete ottimo cibo spagnolo, specialmente la paella ai frutti di mare, e un bell’interno (su Google Maps). Un pranzo con gazpacho, un piatto di baccalà e un bicchiere di vino leggero costa €21.
- Il ristorante Cañadio Madrid è perfetto per cena. Cucina della Cantabria (su Google Maps). Conto sopra la media. Ordinate la torta al limone (tarta de limón) come dessert.
- Se desiderate una cena elegante nel cuore di Madrid, vi consiglio La Primera (su Google Maps). Servono piatti della cucina cantabrica. Conto sopra la media.
- Lhardy (su Google Maps) è un ristorante storico fondato nel 1839. È famoso per il tradizionale cocido madrileño (€65), servito durante la stagione fredda. I prezzi sono alti ma le porzioni sono enormi. Provate il soufflé come dessert.
- Gochü (su Google Maps) è un moderno produttore di sidro e ristorante asturiano casalingo con menu settimanale, ottimi sidri e prodotti freschi. Non perdetevi il sidro e il formaggio cabrales.
Mangiare veloce e economico
Si può mangiare velocemente e a poco prezzo o fare un pasto completo nei bar di tapas, nelle tavole calde e nei caffè
- Al bar di tapas El Tigre Sidra Bar, ordinando qualsiasi bevanda riceverete tapas gratuite. Vi serviranno ali di pollo, patate con salsa, varie tapas e tortilla (su Google Maps). Tapas da €1.
- Quando il budget è limitato ma volete mangiare come re, visitate il locale economico 100 montaditos (su Google Maps). Si trovano in tutta la Spagna. Il menu offre 100 varietà di tapas a €1. Di solito è un panino con condimento e un piccolo ripieno, ma presentato con stile. Il mercoledì e la domenica c’è la “Euromania” – quasi tutti gli stuzzichini a €1. Con €10-15 il tavolo sarà pieno! Perfetto per Instagram.
- Il punto forte di Taberna Almería sono le 34 tapas (tutte a €3,50) (su Google Maps). Le più popolari sono quelle con formaggio di capra e cipolla, jamón, chorizo e salchichón. La taverna è anche famosa per le empanadas e le patatas con allioli.
- Per mangiare bene spendendo poco, provate il Bar Selva (su Google Maps). Menu del giorno a €11.
- Alla tavola calda Casa Toni il cibo è abbondante e casalingo (su Google Maps). Ordinate orecchie di maiale, gamberi, patate speziate, crocchette, peperoni e melanzane, e provate la sangria della casa.
- Al caffè Pez Tortilla preparano fantastiche tortillas con formaggio, pesce, carne o verdure (su Google Maps).
- Al bar Casa RUA fanno panini con calamari (su Google Maps).
- Per uno spuntino veloce, andate in uno dei locali della catena Rodilla, famosa per i suoi sandwich (su Google Maps).
- A La Bistroteca – i migliori hamburger e guacamole (su Google Maps). Ordina il guacamole freddo spagnolo (€13) e il loro hamburger al tartufo signature (la sabuesa) (€19). Ottimi anche i dessert: mousse di frutto della passione secondo la ricetta di famiglia (mousse de maracuyá) (€8,5) e cheesecake (tarta de queso) (€8).
- 🥑 Se ami il cibo sano, dai un’occhiata alla catena di ristoranti Honest Greens con piatti preparati con prodotti locali biologici (su Google Maps). Con €8-10 puoi pranzare in modo gustoso e salutare. Hanno un’ottima cheesecake al tè matcha, frutto della passione e peperoncino secco (tarta de té matcha, maracuyá y ají deshidratado).
- Bodega de la Ardosa (su Google Maps) – un tradizionale bar di tapas spagnolo con una bella decorazione esterna. È sempre affollato, servono ottimo vermut e stuzzichini. Gli amanti del croccante dovrebbero provare le orecchie di maiale.
- Alma Cheli Matadero (su Google Maps) – uno dei migliori posti per il vermut preparato secondo una ricetta speciale. Per il cibo, ordina l’insalata russa (Nuestra Ensaladilla Rusa). Il prezzo medio per persona è €1-10.
- Fide Calle (su Google Maps) – un bar locale di frutti di mare, quasi sempre pieno. Consiglio le capesante (zamburiñas), antipasto di acciughe (boquerones) e acciughe (anchoa), sardine, stufato di foglie di gabi e ostriche. Hanno ottima birra alla spina, ale alla spina e vermut.
Ho trovato alcuni di questi posti interessanti sui canali Ispania prostymi glazami e Viva Marusia!.
Dove fare colazione a Madrid?
- Toma café – una catena di caffetterie. Toma1: La Palma 49; Toma2: Santa Feliciana 5; Toma3: Raimundo Lulio 16. Qui preparano un caffè eccellente. Ordina il ménage à trois – un set di espresso, caffè filtrato e cappuccino. Per colazione prova le uova alla turca (huevos turcos) e i vari prodotti da forno.
- Parque Café (su Google Maps) e il più buon pane con pomodoro (pan con tomate).
- Infinito (su Google Maps) – un espresso bar. Delizioso latte con latte d’avena, tè freddo “Tempesta estiva” e le migliori uova Benedict di Madrid: guacamole fatto in casa, bacon, uovo in camicia e salsa olandese.
- Pastelería Mallorca (su Google Maps) – una pasticceria, un luogo cult. Siediti in terrazza, ordina un cappuccino e inglés con jamón serrano y mozarella.
- Al Bô specialty coffee (su Google Maps) c’è di tutto – uova in camicia, shakshuka, bowl e croque madame. Tutto incredibilmente delizioso!
- La Maruca (su Google Maps) – è una catena di ristoranti. Ci si va per la tortilla, che è liquida all’interno (tortilla muy jugoso). Il posto è elegante e piacevole. Hanno anche una deliziosa cheesecake (tarta de queso), che è anch’essa liquida all’interno.
Alcuni di questi luoghi interessanti li ho trovati sul canale Viva Marusia!.
🍦Dove mangiare il gelato a Madrid?
Condivido gli indirizzi delle migliori gelaterie (Heladerías) dove vendono gelati artigianali (helados) con ingredienti naturali.
- La Romana dal 1947 – gelateria italiana a Madrid. Grande scelta di gusti e ottimo caffè. Ci sono diversi punti in città, il locale più elegante e meno affollato si trova vicino allo stadio Santiago Bernabeu (su Google Maps).
- Rocambolesc (su Google Maps) – provate il gelato Play-Doh di Jordi Roca, un mix sorprendente di tradizione e innovazione, o i lecca-lecca a forma di naso di Jordi, creati con tecnologia 3D.
- Kalúa (su Google Maps) – c’è sempre la fila, ma ne vale la pena! Quasi 50 gusti artigianali tra cui scegliere – la scusa perfetta per provarne uno nuovo ogni giorno.
- La Dolce Fina (su Google Maps) – vicino al parco del Retiro, questo posto è gestito da argentini ed è famoso per il miglior gelato al pistacchio del mondo.
- Maison Glacée (su Google Maps) vicino al parco del Retiro. Costoso ma ne vale la pena. Provate il gelato al mango con sherry, alla fragola e il leggendario gelato al pane e cioccolato, condito con olio d’oliva e sale (Pan con chocolate y AOVE).
- Mistura (su Google Maps) – celebrano il decimo anniversario del primo negozio. Il loro gelato è 100% artigianale, servito su una lastra di granito a -20ºC per una forma e una consistenza uniche. Godetevi una texture cremosa impareggiabile.
- Los Alpes (su Google Maps) – la gelateria più antica di Madrid, aperta dal 1950! Qui c’è un’ampia scelta di gusti a prezzi ragionevoli. Assaggiate il Dulce de leche, il cioccolato all’arancia (Chocolate con naranja), il gelato alla nocciola e la Crema Catalana.
- Gioelia (su Google Maps) – gelateria italiana. Offrono gusti italiani classici come pistacchio, raffaello e cremino.
- Bico de xeado (su Google Maps).
- Töto (Corre. Alta de San Pablo, 12 e Pl. de España, 9).
Mercati
Potete gustare deliziosi piatti e bevande appena preparati o acquistarli da asporto nei mercati alimentari di Madrid. I più popolari sono il mercato San Ildefonso (Mercado San Ildefonso) e San Antón (Mercado San Antón).
