Où manger bien et pas cher à Madrid

Vous voulez déjeuner bien et pas cher à Madrid ? Alors, en semaine entre 13h et 16h, cherchez les restaurants qui affichent Menu del Dia sur leur ardoise à l’entrée. C’est l’équivalent d’un menu du jour. Il comprend une entrée et un plat principal (au choix), du vin, de l’eau ou un café, du pain et un dessert. Ce menu du jour vous coûtera entre 8 et 15€. Vous pouvez aussi voir les mentions Plato del Dia (plat du jour à 7-12€) et Combinado (plat chaud + salade).

Restaurants servant des plats de cuisine espagnole

• À la Taberna Malacatín, on prépare excellemment le ragoût madrilène (cocido madrileño) (sur Google Maps). Addition à partir de 10€.
• Les spécialités du plus ancien restaurant Sobrino de Botín sont le cochon de lait rôti (cochinillo asado) et l’œuf cuit dans un bouillon de poulet avec du xérès et de l’ail (sopa de ajo) (sur Google Maps). Addition à partir de 20€.
• Dans le charmant petit restaurant ancien Bodega de la Ardosa, goûtez la tortilla, les aubergines frites, les joues de bœuf, les calamars frits, les artichauts, le vermouth maison et la bière fraîche (sur Google Maps). Prix par personne : à partir de 16€.
• Le menu du Meson Restaurante La Mi Venta est petit mais fidèle au concept « vin-viande » ! Prenez le T-bone steak, l’entrecôte, les côtelettes d’agneau et le chevreau. Tous les plats sont accompagnés de pommes de terre et de piments grillés. Grand choix de vins régionaux espagnols (sur Google Maps). Addition à partir de 30€.
• Au restaurant de tapas Juana La Loca, commandez le risotto aux champignons, le foie gras, le jambon, la queue de bœuf, le tartare de thon et la meilleure tortilla de Madrid (sur Google Maps). Addition à partir de 20€.
• Pour déguster la soupe madrilène cocido, rendez-vous au restaurant La Bola. On y prépare aussi délicieusement le riz à la madrilène, les plats de tripes (rumen), la soupe à l’ail (sopa de ajo española) et les beignets aux pommes (rosquillas de manzana) (sur Google Maps). Addition à partir de 30€.
• Matilda est une petite perle du quartier littéraire. L’espace est petit mais la cuisine est excellente (sur Google Maps). Le menu du jour ne coûte que 12€.
• Taberna La Charca est le meilleur restaurant de cuisine asturienne (sur Google Maps). Vous aimerez le cachopo (jambon et fromage enveloppés dans un filet de veau puis panés et frits), les calamars grillés à l’oignon dans leur encre (chipirones de anzuelo plancha con cebolla en su tinta), et la brochette de merlu (merluza de pincho). Menu du jour à 14,50€.
• À La Catedral, la cuisine espagnole est délicieuse, particulièrement la paella aux fruits de mer, et le décor est magnifique (sur Google Maps). Un déjeuner composé de gaspacho, d’un plat de morue et d’un verre de vin léger coûte 21€.
• Le restaurant Cañadio Madrid convient pour le dîner. Cuisine de Cantabrie (sur Google Maps). Addition supérieure à la moyenne. Commandez la tarte au citron (tarta de limón) en dessert.
• Pour un dîner élégant en plein centre de Madrid, rendez-vous au La Primera (sur Google Maps). On y sert une cuisine cantabrique. Addition supérieure à la moyenne.
• Lhardy (sur Google Maps) est un restaurant emblématique fondé en 1839. Il est célèbre pour son cocido madrilène traditionnel (cocido madrileño) (65€), servi pendant la saison froide. Les prix sont élevés mais les portions sont énormes. Essayez le soufflé en dessert.
• Gochü (sur Google Maps) est un producteur moderne de cidre et un restaurant asturien familial avec un menu hebdomadaire, de bons cidres et des produits frais. Le cidre et le fromage cabrales sont incontournables.

Manger rapidement et pas cher

Pour manger rapidement et à petit prix ou pour un repas complet, rendez-vous dans les bars à tapas, les snacks et les cafés

• Au bar à tapas El Tigre Sidra Bar, chaque boisson commandée est accompagnée de tapas gratuits. On vous proposera des ailes de poulet, des pommes de terre sauce, diverses tapas et tortilla (sur Google Maps). Tapas à partir de 1€.
• Quand vous êtes fauché mais que vous avez envie de festoyer, direction le café économique 100 montaditos (sur Google Maps). On en trouve dans toute l’Espagne. Le menu propose 100 variétés de tapas à 1€. C’est généralement un petit pain garni avec une sauce et un bout de quelque chose, mais ça en jette. Le mercredi et le dimanche, c’est « Euromanie » – presque toutes les collations sont à 1€. Pour 10-15€, la table sera pleine ! Parfait pour Instagram.
• La spécialité de la Taberna Almería, ce sont ses 34 tapas (tous à 3,50€) (sur Google Maps). Les plus populaires sont ceux au fromage de chèvre et oignon, au jambon, au chorizo et au salchichón. La taverne excelle aussi dans la préparation des empanadas et des pommes de terre aïoli (patatas con allioli).
• Pour manger bon et pas cher, rendez-vous au Bar Selva (sur Google Maps). Le menu du jour est à 11€.
• Au snack Casa Toni, la nourriture est copieuse et simple (sur Google Maps). Commandez les oreilles de porc, les crevettes, les pommes de terre épicées, les croquettes, les poivrons et les aubergines, et goûtez la sangria maison.
• Le café Pez Tortilla prépare de fantastiques tortillas au fromage, au poisson, à la viande ou aux légumes (sur Google Maps).
• Le bar Casa RUA fait des sandwichs aux calamars (sur Google Maps).
• Pour un en-cas rapide, dirigez-vous vers l’un des établissements de la chaîne Rodilla, réputée pour ses sandwichs (sur Google Maps).
• À La Bistroteca – les meilleurs burgers et guacamole (sur Google Maps). Commandez le guacamole frais (13€) et leur burger signature à la truffe (la sabuesa) (19€). Les desserts sont également excellents : la mousse aux fruits de la passion selon une recette familiale (mousse de maracuyá) (8,5€) et le gâteau au fromage (tarta de queso) (8€).
• 🥑 Si vous aimez la cuisine saine, découvrez la chaîne de restaurants Honest Greens avec des plats préparés à partir de produits locaux bio (sur Google Maps). Pour 8-10€, vous pouvez déjeuner sainement et délicieusement. Leur cheesecake au thé matcha, fruit de la passion et piment séché (tarta de té matcha, maracuyá y ají deshidratado) est excellent.
• Bodega de la Ardosa (sur Google Maps) – un bar à tapas traditionnel espagnol avec une belle décoration extérieure. C’est toujours bondé, ils servent de bons vermouths et des tapas. Les amateurs de croustillant devraient essayer les oreilles de porc.
• Alma Cheli Matadero (sur Google Maps) – l’un des meilleurs endroits pour le vermouth préparé selon une recette spéciale. Côté nourriture, commandez la salade russe (Nuestra Ensaladilla Rusa). Le prix moyen par personne est de 1-10€.
• Fide Calle (sur Google Maps) – un bar local de fruits de mer, presque toujours plein. Je recommande les coquilles Saint-Jacques (zamburiñas), les anchois marinés (boquerones) et les anchois (anchoa), les sardines, le ragoût de feuilles de gabi et les huîtres. Ils ont de bonnes bières pression, de l’ale et du vermouth.

J’ai trouvé certains de ces endroits intéressants sur les chaînes Ispania prostymi glazami et Viva Marusia!.

Où prendre le petit-déjeuner à Madrid ?

• Toma café – chaîne de cafés. Toma1 : La Palma 49 ; Toma2 : Santa Feliciana 5 ; Toma3 : Raimundo Lulio 16. Ils préparent un café extraordinaire. Commandez le ménage à trois – un ensemble d’espresso, café filtre et cappuccino. Pour le petit-déjeuner, essayez les œufs à la turque (huevos turcos) et leurs diverses pâtisseries.
• Parque Café (sur Google Maps) et leur délicieux pain à la tomate (pan con tomate).
• Infinito (sur Google Maps) – bar à espresso. Un délicieux latte au lait d’avoine, thé glacé « Tempête d’été » et les meilleurs œufs Bénédicte de Madrid : guacamole maison, bacon, œuf poché et sauce hollandaise.
• Pastelería Mallorca (sur Google Maps) – pâtisserie, lieu culte. Installez-vous en terrasse, commandez un cappuccino et un inglés con jamón serrano y mozarella.
• Chez Bô specialty coffee (sur Google Maps), ils ont tout – œuf poché, shakshuka, bols et croque-madame. Tout est incroyablement délicieux !
• La Maruca (sur Google Maps) – c’est une chaîne de restaurants. On y va pour la tortilla, qui est coulante à l’intérieur (tortilla muy jugoso). L’endroit est élégant et agréable. Leur gâteau au fromage (tarta de queso) est également délicieux, avec un cœur coulant.

J’ai découvert certains de ces endroits intéressants sur la chaîne Viva Marusia!.

🍦Où manger une glace à Madrid ?

Je partage les adresses des meilleures glaceries (Heladerías) qui vendent des glaces artisanales (helados) faites à partir d’ingrédients naturels.

• La Romana dal 1947 – une gelateria italienne à Madrid. Grand choix de parfums et bon café. Il y a plusieurs points de vente en ville, le café le plus élégant et le moins fréquenté se trouve près du stade Santiago Bernabeu (sur Google Maps).
• Rocambolesc (sur Google Maps) – essayez la glace Play-Doh de Jordi Roca, un mélange étonnant de traditionnel et d’innovant, ou les sucettes en forme de nez de Jordi, créées grâce à la technologie 3D.
• Kalúa (sur Google Maps) – il y a toujours la queue, mais ça en vaut la peine ! Près de 50 parfums artisanaux au choix – une excuse parfaite pour essayer une nouvelle saveur chaque jour.
• La Dolce Fina (sur Google Maps) – près du parc du Retiro, cet endroit géré par des Argentins est réputé pour avoir la meilleure glace à la pistache au monde.
• Maison Glacée (sur Google Maps) près du parc du Retiro. C’est cher mais ça vaut le coup. Essayez la glace à la mangue au xérès, à la fraise et la légendaire glace au pain et chocolat, arrosée d’huile d’olive et saupoudrée de sel (Pan con chocolate y AOVE).
• Mistura (sur Google Maps) – fête les dix ans de leur première boutique. Leurs glaces sont 100% artisanales, servies sur une plaque de granit à -20ºC pour une forme et une texture uniques. Profitez d’une texture crémeuse incomparable.
• Los Alpes (sur Google Maps) – la plus ancienne glacerie de Madrid, ouverte depuis 1950 ! Grand choix de parfums à des prix raisonnables. Dégustez le Dulce de leche, le chocolat-orange (Chocolate con naranja), la glace à la noisette et la Crema Catalana.
• Gioelia (sur Google Maps) – une gelateria italienne. Ils proposent des parfums italiens classiques comme la pistache, le raffaello et le cremino.
• Bico de xeado (sur Google Maps).
• Töto (Corre. Alta de San Pablo, 12 et Pl. de España, 9).

Les marchés

Vous pouvez déguster de délicieux plats et boissons fraîchement préparés ou les acheter à emporter dans les marchés alimentaires de Madrid. Les plus populaires sont le marché San Ildefonso (Mercado San Ildefonso) et le marché San Antón (Mercado San Antón).