Categoria Tenerife

Барракито (barraquito)

La tipica bevanda al caffè Barraquito a Tenerife

Barraquito è una dolce bevanda al caffè molto amata nelle Isole Canarie per essere servita a strati, grazie alle diverse densità dei suoi ingredienti. Tutto inizia con il latte condensato, poi uno strato di liquore (più spesso Licor 43, composto da 43 spezie, o Tia Maria - un liquore al caffè giamaicano con un accento di vaniglia), poi caffè espresso e infine latte montato. La bevanda viene servita in un bicchiere medio o alto, guarnita con cannella e scorza di limone o lime. E, naturalmente, esiste anche una versione analcolica del barraquito.

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