Barraquito to słodki napój kawowy, który jest bardzo lubiany na Wyspach Kanaryjskich za to, że jest podawany warstwowo, dzięki różnym gęstościom składników. Wszystko zaczyna się od mleka skondensowanego, następnie warstwa likieru (najczęściej Licor 43, składający się z 43 przypraw, lub Tia Maria - jamajski likier kawowy z akcentem waniliowym), następnie kawa espresso, a na końcu spienione mleko. Napój podawany jest w średniej lub wysokiej szklance, ozdobiony cynamonem i skórką cytrynową lub limonkową. Oczywiście istnieje również bezalkoholowa wersja barraquito.