Catégorie  Canary Islands

Le Barraquito est une boisson sucrée à base de café très appréciée dans les îles Canaries pour être servie en couches, grâce aux différentes densités de ses ingrédients. Tout commence avec du lait concentré, puis une couche de liqueur (le plus souvent du Licor 43, composé de 43 épices, ou du Tia Maria - une liqueur de café jamaïcaine avec un accent de vanille), puis du café expresso et enfin du lait fouetté. La boisson est servie dans un verre moyen ou haut, garnie de cannelle et de zeste de citron ou de citron vert. Et, bien sûr, il existe également une version sans alcool du barraquito.

Découvrez le monde savoureux de la cuisine canarienne ! Des pommes de terre ridées avec de la sauce mojo aux viandes grillées succulentes, explorez les plats essentiels que vous ne pouvez absolument pas manquer lors de votre visite à Tenerife. Apprenez-en plus sur les restaurants uniques appelés guachinches, où le vin fait maison et les saveurs traditionnelles se rencontrent pour une expérience culinaire inoubliable. Plongez dans les riches saveurs des îles Canaries et faites de votre voyage une aventure gastronomique dont vous vous souviendrez !