Итак, “Chicharreros” – это прозвище жителей Санта-Крус-де-Тенерифе, столицы острова. По одной из версий, термин пошёл от того, что в прошлом, когда на острове были тяжёлые времена, местные жители часто питались chicharrones – жареной свиной шкурой, блюдом из бедных ингредиентов, но весьма питательным и вкусным. Это было недорогое и доступное блюдо для многих семей, поэтому жителей Санта-Крус стали называть Chicharreros.
Сейчас это слово используется гораздо шире и с любовью относится ко всем жителям Тенерифе, а не только к столице. Это название стало частью самоидентификации островитян и символизирует их гордость и привязанность к своему месту рождения или проживания на Канарах.
На острове Гран-Канария термин chicha, chicharrón или chicharro также иногда используется для обозначения жителей острова Тенерифе. На Тенерифе термин canarión используется аналогичным образом для обозначения жителей Гран-Канарии.
Кстати, “Chicha” в латиноамериканских странах часто означает домашнее пиво или кукурузный напиток, но на Канарах это слово не так распространено. “Chicharrón”, как мы уже выяснили, – это жареная свиная шкура, а “chicharro” в переводе с испанского – скумбрия, которая также популярна в канарской кухне.
Островная жизнь насыщена не только солнцем и морем, но и богатыми традициями, отражёнными в языке. Если хотите узнать больше о жизни на Канарах, подписывайтесь на мои ресурсы. Впереди ещё много интересного!
