Главным памятником средневековой архитектуры в Кордове является Мескита (Mezquita) или Соборная мечеть – самая грандиозная мавританская мечеть в Испании. Возведена она в центре города, рядом с набережной реки Гвадалквивир. Окружают Мескиту старые мавританские и еврейские кварталы.
Средневековый арабский город-крепость, когда-то служивший символом власти могущественного халифа, сейчас стоит в руинах. Но даже то, что осталось от города, впечатляет и рассказывает о величие и помпезности исламской Кордовы X века.
В древности Кордову по периметру защищали Крепостные стены (Murallas de la ciudad), и сегодня остались обширные участки этой внушительной конструкции. Оборонительные стены Кордовы изначально разбили на две части: Альмедину и Ахеркию, причём каждая считалась отдельным укрепительным сооружением, разделённым стеной.
Дворец Мерсед (Palacio de la Merced), расположенный на Plaza de Colón, сегодня является резиденцией Депутации провинций Кордовы. Это здание является прекрасным образом архитектуры барокко в городе.
Башню Калаорра , в которой нынче располагается Музей трёх культур, возвели в Кордове Альмохады в период владычества мусульман в конце XII в. Это самое старое фортификационное сооружение в городе. Торре-де-ла-Калаорра размещается за Римским мостом на левом берегу Гвадалквивира. Название Calahora на арабском значит Свободная крепость.
На улице Иудеев в Кордове, в доме №12 находится Андалузский дом-музей (Casa Andalusí - Каса Андалуси). Он был открыт в 1997 г. архитектором Артуро Рамирес Лагуна, который отреставрировал сильно разрушенный дом и превратил его в жилой уголок древней мавританской Андалусии.
В коллекции музея хранится более 50 картин Торреса, среди которых широко известны: «Маленькая торговка углем», «Апельсины и лимоны», «Грех», «Приношение искусству корриды», «Поэма к Кордове».
В трёхстах метрах от Римского цирка Кордовы расположен крупный комплекс – Дворцовый музей Виана (Palacio de Viana). Здание построили в XIV в. на развалинах древнеримского дома. Имя дворцу перешло от владельцев - маркизов де Виана.
Римский мост в Кордове привлекает своей стариной и тем, что рядом, на правом берегу Гвадалквивир, расположена водяная мельница Альболафия или Кулаиба. Начало строительства восходит к римским временам. Её функцией тогда было производить муку.
Под бывшим Алькасаром, где теперь разбит сад Campo Santo de los Mártires, примерно в ста метрах к юго-западу от собора расположены Калифские бани (Baños califales).
Посетители проявляют большой интерес к коллекции графики и эстампов, в которой также есть работы великого Гоий. В экспозиции музея нашли свое место и произведениям современных мастеров живописи и скульптуры Испании.
Святилище создали примерно в 1420 году вне черты города того периода, вблизи от Гвадалкивира, на месте, где в ветвях смоковницы людям явился образ Богородицы, а в земле чудесным образом забил целебный источник. Воды источника пользовались популярностью среди горожан.
Храм входит в число фердинандовских церквей – первых христианских городских храмов, построенных с момента завоевания города Фердинандом III. К названию добавлено в Городе, чтоб туристы и жители отличали от церкви, возведённой в честь того же святого, только стоявшей в пригороде.
Национальное испанское развлечение – коррида – было популярным и в Андалусии. Эта область стала родиной пешей корриды. Поэтому неудивительно, что жители Кордовы посвятили этому необычному и опасному искусству музей.